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| - Hochelaga, c'est le Quasimodo des quartiers de Montréal; des bâtisses toutes croches, des gens louches et des rues sales remplies de trous. Mais dès que tu ouvres une porte, y'a d'la musique qui part et plein de belles affaires qui se passent. Dans l'ombre du millième Tim Hortons de la rue Ontario se cache l'Espace Public, une brasserie qui remplit nos verres et réchauffe nos coeurs depuis maintenant 4 ans. Le concept n'est pas unique, même qu'il y a plus de brasseries qu'il n'en faut sur l'île pour abreuver tout ceux qui ont soif. Alors pourquoi est-ce que j'essaye de te convaincre d'aller affronter les Hochelag ainsi que les 16 passants qui hangout devant l'entrée du bar avec leurs verres du Tim remplis d'eau chaude brune, au péril de te faire ébouillanter plus tu te rapproches de la porte? Ben parce que la bière, elle est vraiment, mais vraiment bonne.
Vraiment.
Tellement, qu'à chaque fois qu'ils en annoncent une nouvelle, je suis obligée d'aller y goûter. Tellement, que j'utilise leur wi-fi comme excuse afin d'y faire mes devoirs alors que vraiment, je n'ai que d'yeux pour mon verre. Tellement, que je dois faire un deuil à chaque fois que j'en vois quitter le menu vers le cimetière des bières parfaites, pour rapidement être oubliée puisque sa remplaçante est encore meilleure.
L'Espace Publique brasse ses propres bières sous les pieds de ses clients, au sous-sol de leur salon de dégustation. Par contre, leurs créations ne sont malheureusement pas embouteillées (POURQUOI? dis-je en pleurant), tu dois donc absolument venir leur rendre visite si tu veux passer ta soirée à assommer ton foie à coups de velours houblonné. Aies pas peur d'être curieux, le barman va même te faire goûter chaque bière avec plaisir avant de te faire dépenser pour ta pinte. Vas-tu y aller pour La Fortune, une saison surprenante à la lime et au concombre? Ou encore La Ptit Dej, une stout à l'avoine d'une simplicité délectable? Sinon, ton côté aventureux te pousse surement à vouloir essayer le Brassin des Fêtes, une ale d'hiver au seigle festivement décorée d'un col d'épice! Je t'aurais bien proposé mon coup de coeur ultime, la Java Soif, une Hefeweizer au café qui t'embaume les papilles d'un mystérieux goût de banane, mais ils ne la brassent malheureusement plus. Par contre, aux dernières nouvelles, il semblerait que certains employés fassent pression *tadum tsss* afin de la faire réapparaître à l'ardoise, c'est donc à suivre... Sinon, ils ont toujours une fine sélection de bières en bouteille provenant des quatre coins du Québec, pour le puriste qui ne peut pas se passer de sa Yakima le temps d'une soirée.
Au final: le bar est beau, les gens sont beaux, même leurs sacs de Miss Vickies sont beaux. Chaque gorgée te remplit d'amour et peu à peu, tu comprends pourquoi de plus en plus de commerces ouvrent leurs portes dans l'Notre-Dame-de-Hochelag. Si tu ressors pas de là en chantant comme une gargouille, c'est tout simplement parce que t'es le chauffeur désigné. Cheers!
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