. . "5"^^ . . "1"^^ . "2010-12-11T00:00:00"^^ . "0"^^ . "0"^^ . "S'il y a bien un endroit o\u00F9 les soupes vietnamiennes (pho) sont \u00E0 leur meilleur, c'est le Wok N'Roll. Je ne sais pas si le bouillon est bourr\u00E9 de glutamate monosodique, mais en tout les cas, il rend vraiment d\u00E9pendant et excite les papilles gustatives. Je ne peux m'emp\u00EAcher de fr\u00E9tiller d'engouement devant un repas aussi l\u00E9nifiant (immense bol de bonheur)...surtout lorsqu'on se g\u00E8le le derche sous z\u00E9ro en plein hiver qu\u00E9b\u00E9cois. L'on mange entour\u00E9 d'un d\u00E9coration sobre, et si vous \u00EAtes assis non-loin du petit autel domestique bouddhiste, n'osez surtout pas le toucher, m\u00EAme si la curiosit\u00E9 vous d\u00E9mange... car les offrandes sont sacr\u00E9es...\n\nL'\u00E9t\u00E9, c'est diff\u00E9rent, on aime bien \u00EAtre sur la terrasse et t\u00E9moigner de la fr\u00E9n\u00E9sie de Saint-Denis en accompagnant son repas d'une bi\u00E8re en f\u00FBt. Pour ma part, que ce soit en \u00E9t\u00E9 ou en hiver, chaque fois que je me rends ici, c'est pour me gaver de la fameuse pho au poulet grill\u00E9. Mais ce n'est pas qu'une simple soupe au poulet; le bouillon, qui est succulent (faut-il le rappeler), est couvert de coriandre fra\u00EEche, d'oignons s\u00E9ch\u00E9s, de bok choy cuits \u00E0 la vapeur, et d'\u00E9chalotes. Si vous avez l'habitude des \u00E9pices, votre go\u00FBt fin d\u00E9notera sans doute l'indispensable des pho : l'anis \u00E9toil\u00E9... C'est bon pour le rhume et la digestion, en plus!\n\nIl n'y a pas que des soupes \u00E0 la tonne; tous les repas traditionnellement vietnamiens sont propos\u00E9s, allant des rouleaux de printemps jusqu'aux nouilles frites. Non il n'y joue pas de Rock N'Roll; ce n'est qu'un mauvais jeu de mot..."^^ .