"C'est la marque de caf\u00E9 vietnamien Trung Nguyen qui m'a attir\u00E9 dans ce petit bistro asiatique. Je fus d'autant plus emball\u00E9 d'apprendre qu'il m'\u00E9tait possible d'y go\u00FBter \u00E0 la vietnamienne, c'est-\u00E0-dire dans les petits filtres m\u00E9talliques qui se chargent d'infuser la mouture (qui est un m\u00E9lange d'arabica et de robusta) \u00E0 m\u00EAme la tasse. Si vous n'avez jamais pris un caf\u00E9 de la sorte, je vous conseille de l'essayer. \u00C0 ma connaissance, rares sont les endroits \u00E0 Montr\u00E9al o\u00F9 l'on a l'opportunit\u00E9 de tester cette simple cafeti\u00E8re. Portable, pratique, je dirais m\u00EAme que prendre son caf\u00E9 ainsi ajoute un certain charme \u00E0 l'acte!... Est-il bon? Tr\u00E8s fort et sirupeux; on peut l'allonger avec de l'eau bouillante s'il est trop mordant. Vous l'aurez devin\u00E9; sa robustesse gustative r\u00E9sulte du grain robusta, plus rare dans nos tasses qu\u00E9b\u00E9coises, mais beaucoup plus cultiv\u00E9 au Vietnam... \u00C9videmment, la version glac\u00E9e est aussi offerte.\n\nSi l'estomac vous travaille, vous pourrez vous repa\u00EEtre de salades exotiques, telles papayes, ou encore fleur de lotus, cette derni\u00E8re que je recommande fortement, car elle est d\u00E9licieuse et typiquement vietnamienne. Rouleaux imp\u00E9riaux, soupes, croissants, etc. figurent sur le menu. L'on peut aussi acheter sur place deux indispensables vietnamiens : du Nuoc-m\u00E2m de qualit\u00E9, une sauce \u00E0 base de poisson ferment\u00E9 dans une saumure (tr\u00E8s naus\u00E9abonde), et de la sauce chili. \n\nLe climat a cependant un petit quelque chose d'impersonnel qui ne m'a pas trop plu; film d'action am\u00E9ricain mis en sourdine, jouant \u00E0 la t\u00E9l\u00E9vision, sur un fond tr\u00E8s bruyant de musique d'ambiance latine..."^^ . . "0"^^ . "3"^^ . . . "0"^^ . "0"^^ . "2010-12-29T00:00:00"^^ .