. "Fran\u00E7ais plus bas...\n\nIt's the first review, please let me elaborate on this place since no-one has so far and it's a crime I can't stand by anymore.\n\nI went there under a friend's advise. A Cupcake place. Well let me first tell you I'm not necessarly a Cupcake personne. It's good, but is it good enough for me to want to come back ? Well after buying the most D-liche-ious cupcakes I've eating in...forever, I'm know one of those person that got into the Cupcakes Frenzy! The concept is great and the owner a gentleman with a passion for Cupcakes. He didn't go in business right away, he made sure to learn from his great clients (Such as Cirque du Soleil) get all the feedback until his mojo, fund and a business opportunity opened. The store his quite new but it already has a established clients. The decor inside his great. Really clean white marble counter. 10 kinds per day which changes daily. With a variety of 50 cupcakes, this might be the best cupcakes in Montreal. Basta! \n\nIf some may argue it can be a little pricy, it is a delight and a high class delight because in a cupcake there's not much that can be re-invented...until you get here. The moto of the owner is to have low-sugar but rich cupcakes. That what makes them utterly delicious. Less on the cheap commercial creaming which is full of sugar and has really poor texture. \n\nSo I had the honor of tasting some Red Velvet (amazing!) Chocolate cupcake (with a 90% Coco), Carot-cheese creaming cupcake, Caramel El Duce (amazing! like reallly solid!) Choco-Vanilla ( Really great as well ) and Lemon cupcake; The creaming really reminded me a kind of Meringue with lemon but it's was more creaming then meringue\n\n\nC'est un ami qui m'a conseill\u00E9 d'y aller! J'suis pas un gars a cupcakes. En toute honn\u00EAtet\u00E9, je ne comprenais pas vraiment l'engouement. On ne peut pas ind\u00E9finiment r\u00E9-invent\u00E9 la roue quand m\u00EAme!? Puis je peux vous rassurer que je vais y retourner. Les g\u00E2teaux y sont vraiment D-Liche-ieux. C'est les meilleurs que j'ai mang\u00E9 \u00E0 vie. Le proprio est un gentilhomme passionn\u00E9 par les petits gateaux. Il n'a pas commenc\u00E9 tout de suite, il a une entreprise de traiteur qui ont comme client Le Cirque du Soleil pour ne nommer qu'eux et au fur et \u00E0 mesure que l'exp\u00E9rience pris de l'envergure \u00E0 un point d'ouvrir sa boutique de cupcakes. Le concept est bien pens\u00E9e. 10 sortes diff\u00E9rentes par jour qui s'alternent et on a au total 50 recettes propos\u00E9s au total. Certains pourrait dire que les prix sont un peu \u00E9lev\u00E9 mais le fait est qu'il s'agit d'un petit g\u00E2teau de haut calibre. Le proprio privil\u00E9gie un cupcake faible en sucre mais riche. Contrairement au cr\u00E8mage commerciaux qui sont hyper sucr\u00E9 et qui ont une texture plut\u00F4t moche. Un gateau moelleux. C'est le secret d'un bon cupcake. \n\nJ'ai go\u00FBt\u00E9 a 6 sortes: Le Chocolat ( Un Cacao 90% pur) Tr\u00E8s chocolat\u00E9 mais pas n\u00E9cessairement amer. Le Choco-Vanille. Tr\u00E8s bon aussi, Des go\u00FBt classique qui quand sont tr\u00E8s bien fait sont g\u00E9niaux! Le Carotte et cr\u00E9mage au fromage. Le gateau au carotte, frais et moelleux. Le Red Velvet c'Est un classique que je ne connaissais pas qui semble-t-il vient de NYC. Ils sont succulent. \u00C7a rappelle le gateau avec un petit gout de cerise bonbon et cr\u00E8mage \u00E0 la vanille. Le cupcake au Citron. \u00C7a me rappelait un peu la tarte au citron dans avec un petit gateau citronn\u00E9. Tr\u00E8s bon. Finalement, le cupcake au Caramel El Duce. C'est un caramel plut\u00F4t cr\u00E8meux et sucr\u00E9. Le cr\u00E9mage amortie le c\u00F4t\u00E9 agressif du sucr\u00E9 du caramel en gardan un subtilit\u00E9 au go\u00FBt. \n\nC'est pas mal les meilleurs cupcakes de Montr\u00E9al. Si on me dit le contraire, qu'on me pointe un endroit, je testerai et mettrai ma r\u00E9vision \u00E0 jour!"^^ . "2011-07-22T00:00:00"^^ . "5"^^ . . "2"^^ . . "6"^^ . "5"^^ .