"Malgr\u00E9 le fait que Montr\u00E9al soit une ville multiculturelle aux milles et une couleurs, il est relativement rare de trouver un endroit o\u00F9 l'on peut savourer l'authentique cuisine africaine. Le Nil Bleu est l'un de ces restaurants o\u00F9 l'exp\u00E9rience vaut la peine!\n\nAttabl\u00E9s, vous serez encourag\u00E9s \u00E0 go\u00FBter la nourriture \u00E9thiopienne avec vos mains!...ce qui, ind\u00E9niablement, marquera votre soir\u00E9e... L'exp\u00E9rience est d'autant plus stimulante qu'elle contraste franchement avec l'exotique d\u00E9coration tr\u00E8s class et artistiquement recherch\u00E9e. Rarissimes sont les restaurants o\u00F9 la tribalit\u00E9 rencontre aussi bien la gastronomie. Et si l'on a la bosse de d\u00E9couvertes culinaires, il est franchement pr\u00E9f\u00E9rable de s'en tenir aux assiettes-combo qui vous permettront d'explorer les explosions d'assaisonnements inhabituels \u00E0 la cuisine occidentale. Le Tibbs vous surprendra!\n\nPrincipalement compos\u00E9e de viandes, \u00E0 savoir, le poulet, le b\u009Cuf et l'agneau, les v\u00E9g\u00E9tariens pourront aussi y trouver leur compte dans les lentilles et les l\u00E9gumes. En tout cas, v\u00E9g\u00E9tarien ou pas, il vous faudra d\u00E9couper manuellement un morceau de l'immense cr\u00EApe de farine (assez fade et bourrative) qui occupe le centre de la table et par la suite d\u00E9poser les aliments choisis dessus. Cette tradition \u00E9thiopienne vise le rapprochement et le partage!\n\nCarte des vins tr\u00E8s exhaustive, allant du californien jusqu'\u00E0 l'Africain...\n\nIncontournable: le caf\u00E9 \u00E9thiopien, servi dans une traditionnelle cruche, accompagn\u00E9 du g\u00E2teau \u00E0 la noix de coco...\n\nNe transf\u00E9rez pas \u00E0 la fourchette au cours du repas!..."^^ . . "0"^^ . "2010-12-04T00:00:00"^^ . "4"^^ . "0"^^ . . "0"^^ . .