"1"^^ . "4"^^ . . "2013-06-23T00:00:00"^^ . "Qu'on ne se laisse pas avoir par le mot \"Cantine\", ici on est bien loin des patates frites grasses et des hot dogs relish moutarde salade de chou. Le concept est int\u00E9ressant; On propose un menu interactif (et extr\u00EAmement abordable, les prix n'allant pas plus haut que 15$ pour un plat) o\u00F9 l'on peut cr\u00E9er \u00E0 l'aide d'une liste d'ingr\u00E9dients originaux son sandwich, sa salade, son bol-sant\u00E9 et m\u00EAme son dessert! Et qu'on ne s'imagine pas un comptoir \u00E0 la Subway; tout est pr\u00E9par\u00E9 \u00E0 partir d'aliments frais et bio dans la cuisine pour ensuite vous \u00EAtre livr\u00E9 dans un bol genre \"petit cul-de-poule\" ou \"gamelle \u00E0 chien\", d\u00E9pendamment de vos r\u00E9f\u00E9rences de vie. \u00C7a fait pas de tr\u00E8s belles pr\u00E9sentations, mais \u00E7a fait parti du th\u00E8me j'imagine. Un clin d'oeil au chutney de poivre rouge, j'en aurais achet\u00E9 un pot \u00E0 ramener chez moi si j'avais pu. Mais Propulsion, c'est plus que de la nourriture, le gars avait une id\u00E9e encore plus pouss\u00E9e derri\u00E8re tout \u00E7a. Voulant donner un aspect th\u00E9\u00E2tral au souper de ses clients, on peut donc jouir de la pr\u00E9sence d'un pianiste qui se donne en spectacle les vendredis et samedi durant toute l'heure du souper. \u00C7a, en plus du d\u00E9cors style r\u00E9tro sous le th\u00E8me de l'aviation (Le bar est en fait une r\u00E9plique d'aile d'avion!), \u00E7a vient cr\u00E9er une ambiance vraiment agr\u00E9able et qui sors de l'ordinaire. Par contre, je cherche encore le rapport avec la nourriture v\u00E9g\u00E9talienne et les avions... Et soulignons la serveuse qui fut d'une rapidit\u00E9 exemplaire, je veux dire, pour un souper d'ouverture et un restaurant \u00E0 presque pleine capacit\u00E9, j'ai vraiment \u00E9t\u00E9 impressionn\u00E9e par son travail. \n\nEn tant que nouveau restaurant v\u00E9g\u00E9talien (\u00E7a pousse cette ann\u00E9e \u00E0 Montr\u00E9al non?), ils ont r\u00E9ussi \u00E0 se d\u00E9marquer grace \u00E0 leur concept original. Est-ce que \u00E7a va \u00EAtre assez pour les faire survivre \u00E0 la forte comp\u00E9tition qui commence \u00E0 s'\u00E9tablir dans le milieu? Je leur souhaite! Mais ce qui est sur c'est qu'ils valent le d\u00E9tour, autant pour un lunch on the go, un souper entre amis ou un healthy craving \u00E0 4h du matin! (Un resto v\u00E9g\u00E9talien ouvert jusqu'\u00E0 5am les vendredis et samedis? Y\u00E9!)"^^ . . "0"^^ . . "1"^^ .