. "2"^^ . "Dieu du Ciel! Qui e\u00FBt cru que trois anciens \u00E9tudiants en microbiologie, amoureux de la bi\u00E8re, cr\u00E9eraient un jour l'une des brasseries artisanales les plus r\u00E9put\u00E9es au Qu\u00E9bec? Entrer ici, c'est daigner ouvrir son palais au riche potentiel gustatif du fabuleux monde brassicole. Ceux qui y sont d\u00E9j\u00E0 all\u00E9s savent qu'il est parfois difficile de se d\u00E9nicher une place, et chose enfin faite, il l'est encore plus de s'en d\u00E9tacher... C'est un lieu d'agapes o\u00F9 l'on se sent bien. L'hiver, lorsque tout est gel\u00E9 \u00E0 l'ext\u00E9rieur et que tout bouillonne \u00E0 l'int\u00E9rieur, le fen\u00EAtres carrel\u00E9es se recouvrent rapidement d'une bu\u00E9e r\u00E9confortante, quasi protectrice, et l'on se croit alors chez-soi, au chaud, entour\u00E9 d'une grande famille de buveurs. Placard\u00E9s ici et l\u00E0 sur les murs, des cadres th\u00E9matiques contenant les dessins tr\u00E8s originaux...\u00E0 l'effigie des \u00E9tiquettes des bouteilles vendues en magasin...\n\nAvec un g\u00E9n\u00E9reux choix (qui se renouvelle constamment) \u00E0 faire rougir les brasseurs-vendeurs de lavasse, vous n'\u00EAtes pas sortis du boire...euh du bois... Celui qui exp\u00E9rimente pour la premi\u00E8re fois la brasserie a avantage \u00E0 se prendre des verres de d\u00E9gustation. Une fois qu'il aura les papilles fix\u00E9es, s'il est courageux, il d\u00E9sirera sans doute tester la tr\u00E8s dangereuse et l\u00E9gendaire P\u00E9ch\u00E9 Mortel, un Imp\u00E9rial Stout au caf\u00E9 \u00E9quitable. Sirupeuse et mordante, n'importe quel bi\u00E8rophile faisant preuve de concentration y retracera sans trop d'efforts le bon go\u00FBt du grain torr\u00E9fi\u00E9. \u00C0 boire vers la fin du p\u00E9riple, comme dessert...si et seulement si le corps est d'accord...car sa teneur en alcool est assez \u00E9lev\u00E9e (9,5%).\n\nCe n'est toujours qu'un eau reboire."^^ . "4"^^ . "2010-12-11T00:00:00"^^ . "5"^^ . . "1"^^ . .