. "0"^^ . "0"^^ . . . "5"^^ . "1"^^ . "Pour nous, c'est un restaurant qui m\u00E9rite ses \u00E9toiles; autant pour la qualit\u00E9 de la nourriture que pour le service. Le Chasse et P\u00EAche (surf and turf), est un incontournable (62 $ bien investi!). Nous avons \u00E9t\u00E9 impressionn\u00E9s par le carpaccio de boeuf naturel \u00E9lev\u00E9 au Qu\u00E9bec, accompagn\u00E9 d'a\u00EFoli, pr\u00E9sent\u00E9 au long un peu en clin d'oeil aux tapas japonais. (19 $). Le seul truc qui m'a d\u00E9plu est que le/la serveuse go\u00FBte au vin avant le client, \u00E0 la table, de la bouteille pay\u00E9e par le client. On devrait demander au client avant si lui-m\u00EAme veut ou non faire go\u00FBter son vin, s'il ne poss\u00E8de pas les connaissances vinicoles appropri\u00E9es. Souvent le client pr\u00E9f\u00E8re lui-m\u00EAme go\u00FBter son propre vin, comme ce fut le cas pour nous."^^ . "2016-04-09T00:00:00"^^ .