"Traditionnellement, quand je vais dans un restaurant vietnamien, je prends une Pho au boeuf saignant et 2 rouleaux imp\u00E9riaux. C'est donc ce que j'ai pris chez Hoai Huong. \n\nLes rouleaux, pas mal les meilleurs que j'ai mang\u00E9 dans mon souvenir. Au lieu d'\u00EAtre frits \u00E0 texture lisse, ils \u00E9taient frits mais avec des petites bulles.. j'imagine que c'est d\u00FB au papier qu'ils utilisent pour les rouler. Ils sont gros, bien remplis et tr\u00E8s go\u00FBteux. (tellement qu'on s'en est command\u00E9 \u00E0 nouveau!) \n\nMa soupe, je dois dire que j'ai pas raffol\u00E9. Elle \u00E9tait ok, mais sans plus. J'ai du mettre un peu de sel pour tenter de rehausser le go\u00FBt. Je dois dire que je suis difficile quand vient le temps de juger une soupe tonkinoise, mais ts\u00E9, pour moi, faut que \u00E7a go\u00FBte!\n\nLe d\u00E9cor. J'ai l'habitude au standard de pas mal tous les restos vietnamiens, d\u00E9co un peu sketch et pas particuli\u00E8rement propre, mais au Hoai Huong, c'\u00E9tait une coche plus classe que \u00E7a. De belles nappes blanches et de beaux cadres de peinture \u00E0 l'huile. \u00C7a \"fittait\"! \n\nLa facture. C'est l\u00E0 que j'ai sourcill\u00E9 un peu. Omettant la commande suppl\u00E9mentaire de rouleaux, j'ai presque d\u00FB d\u00E9bourser le double de ce que je paie \u00E0 mon spot habituel. J'suis pas pr\u00EAte \u00E0 payer \u00E7a pour un meilleur d\u00E9cor ts\u00E9. Par contre, c'est clair que j'y retourne pour les rouleaux!"^^ . "2"^^ . . "2"^^ . . "2018-04-14T00:00:00"^^ . "3"^^ . "3"^^ . .