"Norma del Codex para los Quesos de Suero, CODEX STAN 284-1971, FAO, 1971" . "2018-10-10T17:00:05.166+02:00"^^ . "Producto s\u00F3lido o semis\u00F3lido obtenido por la concentraci\u00F3n de suero, con o sin adici\u00F3n de leche, nata (crema) u otras materias de origen l\u00E1cteo, y el moldeo del suero concentrado."@es .