"Pi\u015Firme \u00F6ncesi etlerin tuz, bitkisel ya\u011F vb. \u00E7e\u015Fitli maddeler kat\u0131larak ve lezzet vericiler ile genellikle asidik ortamda bekletilerek i\u015Flenmesi."@tr . . "2018-07-16T14:34:36Z"^^ .