"2018-07-17T19:57:48Z"^^ . "El fr\u00EDjol caup\u00ED (Vigna unguiculata L. Walp) es una leguminosa anual; originaria de \u00C1frica e India y\nampliamente cultivada en \u00E1reas tropicales y subtropicales (Carvalho et al., 2012) es utilizada como fuente\nde prote\u00EDna, calor\u00EDas, fibra, minerales y vitaminas (Kabas et al.,2007) especialmente en los estratos de bajos\ningresos econ\u00F3micos por su bajo costo de producci\u00F3n y acceso econ\u00F3mico - social (Sinha y Kawatra, 2003;"@es . "Hermes,T.,Cardona,C., y Combatt E, M.(2016). Contenido Nutricional de L\u00EDneas de Fr\u00EDjol Caup\u00ED (Vigna unguiculata L. Walp.). Seleccionadas de una Poblaci\u00F3n Criolla, Informaci\u00F3n Tecnol\u00F3gica, Vol. 27 (2) 53-60" . "2018-07-17T19:58:05Z"^^ .