Damas est non seulement un bijou pour les yeux avec ses décors orientaux et ses grosses banquettes colorés mais c'est un également un restaurant qui promet pour des amateurs de gastronomie arabe. Le serveur savait de quoi il parlait et le service était absolument impeccable! On a pris un plateau de dégustation d'entrées froides incluant un tartare de boeuf qui fondait dans la bouche, une tartinade de piments et de jus de pomegrenade et une ratatouille d'aubergine. On s'est ensuite séparées trois spécialités syriennes, un agneau avec du blé fumé, raisins sec et noix de pins, un autre qui était un étagé de pita frit, hummus, pois chiches entier et fromage labneh (décadent, mon préféré!) et un plat d'aubergine, poulet, safran, riz servi avec une sauce yogurt menthe et pomegrenade. Wow! les portions sont énormes et j'ai fait deux lunchs avec! Et on conclus avec un thé noir cardamone et safran. La cuisine est tout simplement impressionnante, le service sans faute... le prix un peu plus haut que ce qu'on s'attend mais ça en vaut définitivement la peine!