Résultat d'un projet universitaire de deux étudiants en HEC, cette petite épicerie santé (c'est davantage une fruiterie) de la Plaza Saint-Hubert est très prisée de la clientèle, en raison de la qualité des produits qu'on y retrouve. C'est définitivement un établissement «vert», et ça n'aurait pas pu mieux tomber, puisqu'on y retrouve essentiellement de la nourriture biologique et équitable. De surcroît, question de rien gaspiller, les fruits et légumes trop mûrs ne sont pas jetés à la poubelle; ils sont utilisés pour le création de produits maison : confiture, pains aux bananes, etc. L'épicerie favorise également les produits québécois. Le café biologique est évidemment vendu en vrac (Equita) et est équitable.
Mais ce n'est pas uniquement qu'une fruiterie; on y trouve aussi quelques autres aliments qui sauront combler le panier: du lait de vache, d'amande et de riz, du beurre, du fromage, de l'humus, du sirop d'érable pur, les jus Ceres, des noix et des céréales santé. Enfin bref, ne pensez-pas être en mesure de faire votre épicerie de 200$ ici, mais c'est l'endroit pour pousser l'ananas et le café...
À tous ceux et celles qui se chercheraient une cuisine afin de mener à terme des projets (cours, ateliers, service traiteur ou simplement passion).Un concept que je n'avais encore jamais vu franchement pratique vous intéressera sûrement : il est possible de louer au sous-sol une cuisine commerciale fichtrement bien équipée, pouvant accueillir une dizaine de personnes.