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  • Il y a un mois et demi quand nous sommes venus entre Yelpeurs, j'étais prête à donner trois étoiles mais après mon expérience de ce soir, j'augmente à quatre étoiles. Je m'explique. Thème: Marocain Le premier service, le gâteau de foie gras. Beau moyen d'impressionner la galerie. Les deux fois, ont été une expérience incroyable. Le mélange de saveurs sucrées, acides et salées, c'est la décadence dans toute sa splendeur. Ensuite sont servis en même temps la tajine de boulettes de saumons avec petits pois et avocats, les calmars bouillis et farcis avec du porc un peu épicé et une leur version de porchetta avec une petite salade et des oreilles de christ soufflées. Bon, mais sans plus. Ensuite vient l'omelette. À ma première visite celle-ci était servie dans un vol-au-vent vent à l'encre de sèche avec des aubergines et une béchamel blanche et une béchamel à l'encre de sèche. J'ai personnellement vraiment pas aimé. Cette fois ci, ce plat avait été remplacé par une omelette bien soufflée avec un gros tas de bon bacon caramélisé à l'érable. Grosse grosse amélioration. Tout le monde a adoré. Ensuite sont venu les tanjia. Une sucrée et une salée. La sucrée, c'était une réussite les deux fois. La salée était 100 fois meilleure cette fois-ci comme ils ont ajouté du citron. Pour accompagner la viande, avant, ils donnaient un genre de cake de carottes avec les fèves blanches à l'intérieur et personne à aimé. On voulait même pas en rapporter dans nos doggy bags. Ils ont remplacé ce plat par une genre de bouillie bien épicée de fèves blanches avec des carottes caramélisées dans le sirop d'érable. Mega upgrade, jai adoré. Tout ça servi avec une bonne miche de pain maison. Les desserts, quantité industrielle de desserts, soit la tire délicieuses dans un banc de granité à la menthe. Pour moi, c'est ce dessert qui l'emporte. Aussi, des crêpes aux mandarines flambées au Cointreau, une crème glacée sur un genre de gâteau au dates (je crois), de l'écorce avec crème et chocolat blanc et deux différentes pâtes d'amandes, une frite et l'autre au sucre à la crème. " Props " à eux qui ont fait un petit dessert sans lactose pour mon amie intolérante. Donc, en gros, j'ai bien apprécié mon expérience, j'aime beaucoup le fait qu'ils se soient améliorés dans les plats et contente d'avoir rencontré Martin Picard ;)
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