Le bonheur à St-Lambert: 1,25 lbs de homard poché au beurre blanc, servi dans un pain brioché. Ne cherchez pas la mayonnaise, il y en a pas. À lui seul, ce mets vaut la peine de traverser les ponts. Sinon, on y sert des huîtres à l'année, menu qui fait saliver, superbe terrasse à l'entrée.