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  • Un bon point de repère pour les gourmands insatiables. Qu'est-ce que ça sent ici? Le beurre, ingrédient indispensable pour la réussite de cette pâtisserie-chocolaterie offrant un service traiteur. Ça sonne cochon? Rassurez-vous, les diabétiques, les hypoglycémiques, ou encore ceux qui souffrent d'intolérances alimentaires seront ravis d'apprendre que l'on offre ici toute une gamme d'aliments sans oeufs, gluten, sucre et produits laitiers, et le goût n'en est pas pour autant altéré... Gâteau au chocolat sans sucre, gâteau au fromage sans gluten, surprenant gâteau chocolaté et mousseux entièrement fait sans oeufs, sucre, gluten et produits laitiers, etc... Un gros merci pour autant de consciencieuses attentions! 2 ou 3 tables pour prendre le café, mais l'essentiel de la clientèle ne fait que passer et repartir le sac plein. Difficile de choisir sa viennoiserie (environ une dizaine). J'ai pris deux valeurs sûres; une délicieuse chocolatine et un croissant amande/chocolat, pour emporter... À manger chaud, absolument. J'admets avoir rarement mangé de mauvaises viennoiseries achetées dans des pâtisseries artisanales, mais celles-ci me fondaient littéralement dans la bouche; avec un espresso, ça ne peut que bien commencer la journée. Les chocolats fins ne passent pas inaperçus! Ils sont soigneusement créés par un chocolatier suisse d'expérience... La palette gustative est plus que variée, allant des saveurs traditionnelles (café, caramel, caramel fleur de sel, noisettes, érable), jusqu'aux plus aventurières (lait lavande, lait cannelle, citron, pommes, coriandre, épices, etc.). Quoi d'autre?... Un vitrine bourrée de repas préparés maison? Quiches, sandwichs, et autres délices... Un incontournable de la région...
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