La rue sainte Catherine est LA rue pour faire du shopping, en fait c'est un des axes centraux de la ville. De ce fait il y a un grand nombre de restaurants, de boutiques en tout genres (H&M, AppleStore, Starbucks...).
Cette rue est interminable donc si vous cherchez une boutique spécifique c'est préférable de regarder quelle station de métro est le plus prêt. Je pense qu'on peut y passer sa journée à faire les boutiques.