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  • Un 5 étoiles pour un restaurant dans son genre! Il faut bien sûr être ouvert à faire des découvertes et laisser de côté nos habitudes! On est d'ailleurs accueillis avec de l'eau mélangée à de la chlorophylle, donc l'eau devient verdâtre. On goute! J'ai dégusté le genre de Pad thai. Il contient une tonne de légumes, mais surtout une vinaigrette ultra goûteuse (assez épicée à mon goût d'ailleurs, avis aux gens qui ne mangent pas épicé comme moi!). Je suis passée à travers mon bol en 2 temps 3 mouvements! Mon conjoint pour sa part a essayé un burger. On s'entend qu'on est TRÈS loin du burger que l'on connaît, mais ça n'empêche en rien d'être un plat savoureux et satisfaisant. Il a ajouté l'extra "bacon" d'aubergine qui, sans se rapprocher du bacon, était assez intéressant au niveau de la texture et du goût. En dessert, il a essayé le gâteau au FAUXMAGE et bleuets. Vraiment réussi. Pour ma part, j'ai essayé la tarte à la lime à base d'avocat. Très réussi aussi. Tout en fraîcheur. Mon conjoint, un carnivore aguerri, a bien aimé son expérience et aimerait la renouveler! Même chose pour moi! On est sortis du restaurant satisfaits, sans pourtant nous sentir gonflés (comme on se sent souvent après les repas au resto!)
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