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| - J'ai essayé ce restaurant samedi dernier. J'étais en visite à Montréal pour la journée et je cherchais un restaurant qui était à la fois excellent et pas complètement hors de prix. En plus c'est un AVV, donc on n'a pas à se sentir mal de ne pas commander à boire! Je dois dire que la raison principale qui m'a fait choisir ce resto c'est sa note Yelp. Je dois dire que j'ai quand même été agréablement surpris, la nourriture était de très bonne qualité et bien présentée; les serveurs étaient extrêmement courtois et efficace (sauf pour la facture) et le restaurant était très propre. Cependant, il est situé dans un quartier résidentiel plutôt reculé et pratiquement désert et la nourriture même si très bonne et très belle manque de constance et d'harmonie entre les plats je dirais, et parfois même de saveur.
Je m'explique. J'ai pris la table d'hôte et mon mari aussi. C'est une option judicieuse puisque pour 40$ on a un repas 4 services. Au 1er service, nous avions le choix entre une soupe froide de carottes (que j'ai prise) très goûteuse et savoureuse ou une salade mesclun avec vinaigrette au balsamique et sirop d'érable (que mon mari a prise) très ordinaire, mais bien équilibrée (on est en 2014 toutefois, le mesclun balsamique-érable aurait du rester en 2004). Au 2e service, j'ai jeté mon dévolu sur l'entrée de caille 2 façons: suprême rôti (ou poêlé au beurre je ne me souviens plus) à la peau croquante et juste et assez salée et la chair juteuse accompagnée de la cuisse farcie de champignon, puis pannée et frite (la farce et la panure étaient assez fades) le tout servis sur de croquants haricots verts au beurre et une exquise purée à l'artichaut. Mon mari quand à lui a opté pour le maquereau fumé servi de je ne me souviens plus trop quelle façon, j'y ai goûté, mais je ne me souviens plus c'était comment je sais seulement que je préférais ma caille. Au 3e service, j'ai opté pour la côte de veau rôtie avec beurre de foie gras et poêlée de champignons sur purée de céleri-rave. La côté était très juteuse et sa cuisson tout à fait irréprochable, mais elle manquait cruellement d'assaisonnement, son beurre de foie gras était aussi trop puissant et trop riche pour la délicatesse de la côte j'ai trouvé. Même chose du côté de la poêlée de champignons: la cuisson était parfaitement exécutée, mais le goût n'y était pas (le chef de cuisine ne connaît pas le sel?). Mon élément préféré dans l'assiette était la purée de céleri-rave, onctueuse et légèrement sucrée; il est dommage que les autres éléments de l'assiette n'aient pas pu lui faire honneur. Mon mari quant à lui avait choisi, je crois le clou de la soirée: un râble de lapin farcis et légèrement fumé (je crois?) servi avec une exquise purée de courge musquée et un haricot kilomètre (dolique asperge). J'étais fort jaloux de ne pas avoir commandé ça! Pour finir au 4e service j'ai commandé la marquise au chocolat qui était très riche (mais pas trop, juste assez) et onctueuse, servie avec des fruits marinés un biscuit de praliné. Mon mari lui a commandé le cheesecake à l'ananas, qui encore une fois s'est avéré fort meilleur que ma marquise.
Mon verdict? Dans l'ensemble j'aime bien ce restaurant et je comprend qu'il soit très populaire auprès des résidents. Cependant, les plats individuellement peuvent être "hit or miss". Certains sont excellents, d'autres moins bons, sans être mauvais. Bref, je ne suis pas certain que j'y retournerai lors d'une prochaine visite à Montréal, mais ce sera surtout parce que c'est agaçant de s'y rendre et qu'une fois rendu et le repas terminé, il n'y a absolument rien d'autre à faire dans le quartier.
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