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| - Bon au risque d'en choqué plusieurs, j'ai décider d'écrire cet avis.
Je dois dire que je comprends absolument tout le hype pour ce resto et mon opinion reste tout a fait personnel et reflète mon expérience.
Je dois avouer que malgré les attaques perfides que ce type d'aliment peut faire à ma santé, je suis un fan de ce type de cuisine et que pour moi, il y en a trop peu de qualité à Montréal. Donc comme je passais dans le coin et que j'était curieux vivre par moi même tout le bien que l'on dit du Icehouse, je ne pouvais m'empêcher d'y arrêter.
Commençons avec les points positifs car il y en a:
Premièrement l'endroit est super sympa. C'est vivant et même un mardi, c'est plein à craqué. Le service aussi était sympa, malgré un petit problème de communication au début (j'y reviens plus tard)
La limonade (maison) au bourbon est vraiment excellente. Enfin les desserts semblent aussi intéressant.
Mais bon, pour moi ça s'arrête malheureusement là.
Revenons à mon problème de communication. Puisque l'endroit semble plein, je vérifie si il y a de la place avant de remplir le parcomètre. On me dit que oui, je remplis le parco et à mon retour, j'apprends que je ne peux manger le poulet au bar.
Le sympathique serveur me trouve une place sur la terrasse relativement chauffé et malgré le froid (il fait 9*C) je suis déterminé à goûter ce poulet.
Le service est rapide, peut ètre trop finalement. Le morceau de poitrine n'est pas totalement cuît,comme dirait le chef Ramsey: It's Raw! Pour moi, c'est une faute grave. J'ai déjà vécu les affres d'une volaille sous cuîte et plus jamais on m'y reprendra.
Le serveur reprends le morceau et je commence a manger les autres. Un deuxième morceau n'est pas cuît :( donc sur les 4, la moitié n'est pas comestible.
Lorsque le serveur reviens, il me ramène le même morceau mais surcuit cette fois ci. Je décide de na pas lui parler du deuxième morceau. Aussi, malgré le fait que je prennes bien soin de ma personne, que je ne sois pas affligé de maladies honteuses, il me semble que ce n'est pas super de replongé dans l'huile un morceau déjà entamé. Oui je sais, l'huile est bouillante, mais quand même. D'ailleurs ce morceau est maintenant complètement sec et totalement immangeable.
Courageux, je me convaincs que je ne suis pas venu pour rien et je goûte les morceaux plus petit donc, je l'espère correct. Je ne sais pas si je suis tombé sur un mauvais soir ou si mon karma me rattrape, mais c'était loin d'être à la hauteur de mes attentes.
Le poulet était sec, la friture insipide et trop grasse et il manque définitivement une sauce pour trempé le poulet. Bbq, épicé, n'importe quoi aurait fait l'affaire.
Un peu frustré et beaucoup oublié puisque sur la terrasse (seulement une fourchette et ma limonde, pas de napkin ni de verre d'eau) j'ai décidé que j'en avais assez. 35$ pour 2 morceaux à peine mangeable et 1 limonade alcoolisée, c'était trop chère payé.
Puisque l'endroit est super bien noté et que je n'ai essayer qu'une infime partie du menu, peut être j'y retournerais.
En somme déçu de mon expérience, mais ce n'était peut être qu'un concours de circonstance.
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