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  • Quoi?!? Une AUTRE boulangerie sur Mont-Royal! Je sais bien que le quartier est rempli de français, mais même à Paris, je ne suis pas sûr qu'on trouve une telle concentration... De fait, plusieurs commerces du genres ouvrent et ferment dans l'année, dans ce quartier, faut d'avoir su se démarquer dans ce marché sursaturé... J'espère néanmoins que ce ne sera pas le cas de cette boulangerie-ci, étant donné qu'elle occupe un créneau resté jusque là inoccupé, celui des farines bios. En effet, tous les pains produits sur place sont certifiés biologiques. Et ils ne sont pas que bios, ils sont bons, et au même prix, ou à fort peu de choses près, que ce que l'on retrouve sur le reste de l'avenue (comptez quelque chose comme 5,50$ pour un gros pain de kamut bio, pas mal!). La variété des pain est très intéressante, surtout la fin de semaine. J'y ai découvert des céréales que je ne connaissais pas, et des mélanges de farines très singuliers. J'ai essayé 5 sortes de pains avant d'écrire cette revue, et ils en valaient tous le coup! Seul hic, fort peu de viennoiseries... Mais bon, on va là parce que l'on veut bien manger, après tout, non?
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