Pour être court: si la quantité était égale à la qualité... j'aurais mis 4 étoiles.
Bouffe Qualité = très bien.
Un peu déçu par le Brisket, trop sec à mon goût. Par contre mon Dieu la côte de boeuf !!!! fondant, juteux, succulent !!! Pareil pour les pork ribs. Belle sélection de bières bouteilles (essayer la Kissmeyer Nordic Pale Ale). Dommage qu'ils n'aient que 2 bières en pression.
Bouffe Quantité = pas top !!!! C'est de la bouffe de gars !!! et un homme c'a prend plus qu'une tranche de brisket, 1 pork rib et 1 beef rib !!! Lorsque tu vas aux US et que tu payes 30$ dans un smokehouse.... tu sors en ayant pris 2 tailles ! Ici tu reste sur ta faim.
Service: très bien aussi
Sérieux les gars.... faites des portions sérieuses ! Çà gâche l'expérience.