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  • Authentique. De la pizza savoureuse qui se déguste comme un plat plutôt qu'un objet géométrique qu'on emporte. Ajoutons à cela un personnel efficace, sympathique et adore s'interpeller l'un l'autre en italien. La popularité du lieu est un témoignage de l'excellence de la cuisine. Prenez donc les calmars. A Toronto, c'est souvent servi tout caoutchouteux, limite plastique. Chez Via Mercanti, tout le contraire, de calmars al dente sans être des bouts de chambre à air.
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