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rev:text	Ce nouveau resto offre des nouilles (ramen) fraîches faites à la main et apprêtées de 2 façons. Vous pouvez les déguster en soupe ou à la sauce. Le menu n'est pas très varié, mais les styles classiques y sont présent. Fait assez intéressant, il est possible de voir le chef préparer les nouilles à travers une grande vitrine. C'est quand même impressionnant! Ma copine a commandée un bol de nouilles avec sauce aux arachides accompagné de porc BBQ. Le plat était accompagné d'une petite soupe et nous avons reçu une entré de kimchi gratuite. Elle a été assez impressionnée par le goût. Rien d'exceptionnelle pour la sauce et le porc, mais les nouilles étaient très bien. Elles sont longues et la cuisson est bonne. La portion est pas trop mal, mais il manque de porc (seulement 4 petits morceaux). Pour ma part, j'ai commandé un classique. Soupe de flancs de buf épicé. J'ai été impressionné. J'ai déjà mangé ce genre de bol de nouilles lorsque j'habitais à Vancouver et j'adorais. Le bouillon très bien réussi. Pas trop épicé, mais juste assez pour donner une petite chaleur. Le buf est correct. Il ne faut jamais s'attendre a de la viande premier choix au quartier chinois. Je pense qu'il pourrait y avoir un peu plus de buf. Pour ce qui est des nouilles, elles sont aussi très longues et pas trop molles. Pour ma part, j'ai trouvé ça assez bon. Nous recommandons ce restaurant et nous allons y retourner. Il n'y a pas beaucoup de nouilles fraîches asiatiques à Montréal alors profitez-en! Un repas pour 2 vous coûtera environ 20$.
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rev:reviewer	Mathieu

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