Je lis depuis quelques années plusieurs excellents commentaires sur cet endroit, des revues qui m'ont mis l'eau à la bouche. Ma déception fût d'autant plus grande! La qualité du service est un facteur déterminant entre une belle expérience et une triste aventure, ainsi l'air démoli à notre arrivée (et plus tard totalement nonchalent vers la fin de notre repas) de notre serveuse nous a foutu le cafard. Et même si nous étions tombés sur ''une mauvaise soirée'' pour le restaurant, il est impardonnable de servir des huîtres défraîchies (et trouées!) pour ensuite nous accuser de ne rien connaître en termes d'huîtres de Colombie-Britannique. (Et oui, les huîtres de l'Est sont fort supérieures) Bref, nous avons quitté avec le motton.