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| - Il y a une raison pour laquelle la cuisine de Noma est classée comme la meilleure au monde! Le Café Ellefsen offre au Québec un souffle scandinavien, une fraîcheur et de la nouveauté fort apprécié! Mes coups de coeur ont été les fameux blinis importés directement de la finlande avec du caviar juteux et salé, du gravlax, de la crème sûre et de l'aneth... mmm. Si vous optez pour le trio, vous pourrez juger la différence d'un caviar de saumon de celui du poisson volant ou du caviar de la lièvre de mer. Les sandwichs ouverts, les smorrebrod, peuvent être garnis d'ingrédients différents sur du pain de seigle. Personnellement, ils ne sont pas mes préférés puisque je n'ai jamais été une fan de sandwich :P Finalement, la fameuse poutine norvégienne, des bonnes frites, une sauce de fond de veau, du cheddar vieillie de l'iles aux Grues et des grosses boulettes charnues, de quoi pour tomber en amour! Petite note: il faut aller commander au comptoir, nous avons attendu bien longtemps à notre table pour nous faire servir. C'est seulement lorsque notre voisine de table nous a vu tout confus qu'elle a eu la gentillesse de nous indiquer comment tout fonctionne. J'y retourne pour essayer la poutine à la morue!!! Belle petite place à découvrir près du Marché Jean Talon :)
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