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| - Avec tous les restaurants de tacos du coin, pourquoi choisir le Maïs?
Ça commence avec la déco un peu rustique mais chaleureuse, la bonne musique juste assez forte, les lumières de Noël qui pendent du plafond et les chandelles dans des pots massons. Ils ne prennent pas les réservations, alors si on arrive et qu'il n'y a pas de place disponible l'hôte prend notre numéro de téléphone et nous propose d'aller prendre un verre dans les bars avoisinants en attendant. J'ai vraiment apprécié, ça nous évite de devoir attendre debout et être torturé par les délicieuses odeurs émanants de la cuisine!
Une fois assis à table, la nourriture. Les tortillas de maïs étaient tendres, mais si tendres! Je n'ai pas d'éloges à faire pour les entrées, mais les tacos étaient tout simplement sublimes. Mon coup de coeur du repas va à la salsa de graines de citrouilles. Un peu comme du beurre de noix, mais avec une texture plus consistante et une pointe de piquant, c'était le complément original parfait à tous tacos, particulièrement celui de courgette et fromage frais. Pour être honnête, on a même terminé le pot de salsa à la cuillère! Checkez moi ben aller dans ma cuisine pour essayer de reproduire ça... Et pour terminer le repas, on opte pour deux desserts, le shortcake aux fraises et la barre de chocolat. Le sel venait complémenter à merveille l'amerture du chocolat, amerture que j'ai trouvé limite trop présente. Par contre, le shortcake. Quelle surprise! Une délicate crème, des fraises savoureuses, un subtil goût de gingembre et une gelée à la réglisse qui tapissait le fond du petit bol. Je ne m'attendais pas à tomber sur un dessert aussi surprenant, une merveilleuse finale pour un délicieux repas.
Ce qui démarque le Maïs, c'est aussi ses cocktails. C'est l'fun de pouvoir bien manger et boire des bons drinks en même temps, pas juste du vin ou de la bière! La liste est si originale que s'en est difficile de faire un choix, on passe du margarita à la bière renversée dans un verre de clamato aux drinks à base de rhum. Par contre, si vous êtes un fan de bourbon comme moi, le Old fashionned fumé est un must. Je voudrais aussi ajouter 2-3 thumbs up pour le service vraiment rapide malgré le nombre important de clients, on voit qu'ils sont efficaces en cuisine et organisés en salle!
Je suis du genre à préférer essayer un nouveau restaurant plutôt que de retourner à un endroit que je connais déjà, même si je l'aime beaucoup. Par contre, je retournerais au Maïs 1000 fois sans hésiter, je pense même que je vais y trainer mes amis, mes cousins, ma soeur et mon chat. Oui, j'ai aimé ça à ce point là.
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