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| - Après avoir lu et entendu tant d'éloges à propos de leur café, je me suis dit que cette journée froide de printemps était parfaite pour aller faire ma première visite au Café Névé. Verdict? Tout est charmant à souhait. Pour commencer, la place est tintée d'un joli bleu vintage, c'est mignon et ça donne de gout de rester a l'intérieur pour relaxer même s'il y a du soleil dehors. Ensuite quand on arrive au comptoir, on se fait accueillir par une équipe bien détendu et souriante. Je commande un cappucino et le foccacia avec oeufs pochés, bacon pesto et aragula. La première gorgée combla toutes mes attentes; une succession d'arômes de caramel et d'agrumes, c'est le genre de café qui nous fait encore plus réaliser que celui du Tim Horton ne mérite pas l'appellation de "café" (pas que jen doutais avant, mais je comprends tout simplement pas tous ces gens qui ne jure que par le Tim; GUYS, SORTEZ DE CHEZ VOUS, LE CAFÉ DU TIM C'EST QUE DE L'EAU CHAUDE SALÉE ! Mais je m'éloigne du sujet, continuons.). L'assiette de foccacia arrive quelques instants plus tard, et qu'on ne se laisse pas berner par la description simple du repas; ce fut encore une fois une explosion de saveurs. Oeufs parfaitement cuits, savoureux pesto et bacon cuit a la perfection sur un foccacia bien frais ont constitués un mélange de saveurs parfait. Et le plus beau dans tout ça est que je ne me sentis pas sur le bord d'exploser après avoir fini mon assiette (c'est rare, croyez moi), mon appétit avait été comblé avec succès.
J'avais envie de rester encore un peu pour faire des travaux scolaire, je finis donc de siroter mon cappucino tranquille en me laissant bercer par l'excellente musique indie jouée en background, agrémentée de temps à autre par le son du grinder à café. Puis, une délicieuse odeur de beurre vint me distraire: une nouvelle plaque de biscuits aux brisures de chocolats venait de sortir du four. Je me laissa tenter, et pris un americano du même coup. Je vous jure que ce biscuit est le meilleur que j'ai mangé depuis que jai commencé mon exploration de Montréal, et il va être dur à battre. Comme ceux qu'on nous servait à la cafétéria de nos écoles secondaires, mais encore plus frais, tendre et savoureux, un goût de beurre bien présent mais pas imposant (sauf quand on arrive au centre du biscuits; l'extase) et des gros morceaux de chocolat juste un peu fondant, vous voyez le genre. Et l'americano était excellent lui aussi, comme de fait.
En gros, si vous cherchez un beau café où relaxer tranquille un après-midi, le Café Névé est l'endroit tout indiqué. On vous servira du bon café et de la bonne bouffe si vous avez un petit (ou un gros) creux. La prochaine fois j'essaierai le Café Flocon, beaucoup plus proche de chez moi et tenu par les mêmes proprio; on dit que c'est plus petit, donc moins propice pour y trainer durant des heures, mais tant que ça me fait un spot a proximité pour avoir du bien café je dis pas non! :)
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