definition
| - 1) A chemical, such as an aromatic acyl peroxide or monoperoxiphthalic acid, used to bleach flour, fats, oils and other edibles.
2) An oxidizing or reducing chemical such as sodium hypochlorite, sulfur dioxide, sodium acid sulfite, or hydrogen peroxide. (en)
- 1) Kemikalija, npr. aromatski acilperoksid monoperoksiftalična kislina, kise uporablja kot belilo za moko, maščobe, olja in druga jedila.
2) Oksidant ali reducent, npr. natrijev hipoklorit, žveplov dioksid, natrijev kisli sulfit ali vodikov peroksid. (sl)
- 1) Kemikalija, npr. aromatski acilperoksid ili monoperoksiftalična kiselina, koja se upotrebljava kao bjelilo za brašno, masti i drugu hranu.
2) Oksidant ili reducent, npr. natrijev hipoklorit, sumporni dioksid, natrijev kiseli sulfit ili vodikov peroksid. (hr)
- środek stosowany do wybielenia, utleniania lub redukcji (pl)
- مادة كيميائية مثل أسيل البيروكسيد العطري أو حمض المونوبيروكسيفثاليك تستخدم لقصر ألوان الدقيق أو الدهون أو الزيوت وغيرها من المواد الغذائية. 2) مادة كيميائية مؤكسدة أو مختزلة مثل هيبوكلوريت الصوديوم أو ثاني أكسيد الكبريت أو سلفيت الصوديوم الحمضية أو بيروكسيد الهيدروجين. (ar)
- 1) Химическое вещество, как, например, ароматический ацилпероксид или монопероксифталевая кислота, используемое для отбеливания муки, жиров, масел и других пищевых продуктов. 2) Окислитель или восстановитель, такой как гипохлорит натрия, диоксид серы, гидросульфит натрия и перекись водорода. (ru)
- 1)一种化学物质,如芳香酰基过氧化物或monoperoxiphthalic酸,用来漂白面粉,油脂,油和其他食品。
2)一种氧化还原物,如次氯酸钠,二氧化硫,亚硫酸盐钠酸,或过氧化氢。 (zh-cn)
- 1) Хімічна речовина, наприклад, ароматичний ацілпероксид або монопероксіфталева кислота, що використовують для відбілювання борошна, жирів, масел, інших харчових продуктів. 2) Окислювач або відновник, такий як гіпохлорит натрію, діоксид сірки, гідросульфіт натрію, перекис водню. (uk)
- 1) химикал, от вида на ароматния ацил прекис или монопероксифталова киселина, използван за избелване на брашна, мазнини, масла и други хранителни продукти. 2) Оксидиращ или превръщащ химикал от рода на натриев хипохлорид, серен двуокис, сулфид на натриева (bg)
|