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  • Chez Kagayaki, on peut déguster du boeuf, de l'agneau, du porc, du poulet ou encore des fruits de mer dans un choix de trois bouillons : poulet, traditionnel ou épicé. Pour ma part, j'ai essayé le boeuf trempé (pas plus de 20 secondes!) dans le bouillon épicé, et j'ai adoré la tendreté et le goût de la viande. L'assiette de viande vient avec une généreuse portion de légumes incluant du chou chinois, des épinards, des carottes, du navet, des champignons enoki mais aussi du tofu, des nouilles udon et du riz collant. Il y a aussi des algues wakamé en entrée (qui ont un goût trop marin pour moi).
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