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| - Waouw, quelle belle place! Non seulement le staff est vraiment pro, accueillant, tout en étant détendu, mais en plus la bouffe est parfaite.
Quand on rentre dans le restaurant, on se retrouve dans un espace tout en longueur. Des salons privés sont disponibles pour des soupers d'affaire et c'est là que j'ai eu le plaisir d'expérimenter les lieux. En nous dirigeant vers le fond on passe devant un étalage de poissons frais, un peu comme au marché. Cela donne clairement le ton. Ici on mange des produits frais, et la spécialité c'est le poisson. En continuant on arrivera vers la cuisine, en mode totalement ouvert, les cuistots qui s'activent et donnent une attention spéciale a chaque commande. Ici on n'a rien à caché et cela traduit l'esprit du lieu.
Le menu est portugais, il y a des plats du jour qui seront énoncés par les serveurs aussi et quelques options carnivores et végétariennes. Tout fait envie!
J'ai choisi une demi douzaine d'huîtres en entrée, présentation tres jolie avec un assaisonnement présenté en mignonnette sur le coté. J'ai ensuite choisi une dorade royale qui était un des plats du jour. Les poissons sont proposés a paratger pour les grands modèles ou en portion individuelle. Ils sont cuits entiers et le serveur vous propose de les préparer a la table pour retirer les arrêtes. J'ai choisi de garder le miens entier et me débrouiller seule. Un poisson bien cuit est généralement facile a préparer et c'était clairement le cas. Grillé et sans chichi, il venait accompagné d'un petit mélange de légumes coupés fins et assaisonnés, un peu comme un chutney très bon et ideal avec la chair du poisson. L'accompagnement est présenté dans une autre assiette et se composait de légumes variés dont les couleurs et les textures faisaient en soin un plat goûteux et agréable aux yeux. Je n'ai pas pu tout finir, les portions étaient bien suffisantes!
Quel regal pour les papilles et pour les yeux. Un vrai sens du detail, un équilibre des saveurs.
Le vin servi avec était également parfait.
En dessert une crème brûlée au citron avec un sorbet... rien de la traditionnelle crème, c'était beaucoup plus fin et très original.
Tous les convives int eu beaucoup de plaisir a manger et nous avons passé de longs moments à discuter nos assiettes, épatés par la qualité de chaque plat.
J'y reviendrai pour un souper entre copines, en couple mais pas avec des enfants. Le lieu peut être un peu bruyant et les plats peuvent être dispendieux donc pour des palais avertis et amateurs de bonne chair!
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