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| - Le Gainzbar dissemble catégoriquement de la grande majorité des commerces que l'on rencontre à la Plaza Saint-Hubert. À vrai dire, on le croirait surgir d'une autre époque avec son beau bois couleur pourpre qui rappelle les vieux cabarets de jazz français. Ce bar a vraiment tout un cachet, et malgré son intérieur qui emprunte les allures d'un lounge douillet, cossu et distingué, je ne le considère pas pour autant dans la classe des pinces-fesses. D'ailleurs, et j'en suis fort heureux, l'entrée ne requiert ni code vestimentaire, ni frais d'entrée... Multiples agréments vous y attendent. Assis sur les chics causeuses et les fauteuils confortables, c'est dans une atmosphères cosy et décontractée que l'on peut siroter une bière en fût (Sapporo, Sleeman, Unibroue), ou encore se lancer dans les vins, champagnes, spiritueux, assiette de fromages, charcuteries, et hum...café alcoolisés, un peu cher cependant (9,00$ sans le pourboire).
Plusieurs événements y ont lieu : tous les premiers dimanche du mois, au deuxième étage (oui il y a un deuxième, que l'on peut louer d'ailleurs pour des soirées personnelles), l'on peut assister à une soirée poésie musicalement accompagnée et intitulée Vivement Poésie. Au premier, au cur de l'action, il n'est pas rare de tomber sur des spectacles jazz. La soirée se transforme alors en un cabaret festif, où la troupe de musiciens, très animée, donne tout ce qu'elle a, à même le sol, et à proximité de la foule. Promiscuité garantie... Il ne suffit plus alors que de fermer les rideaux rouges, et l'on est déconnecté de la rue Saint-Hubert.
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