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| - Ce n'est pas tant pour la viande que pour la bonne variété de bières de microbrasseries québécoises, bien affichées derrière la grande vitrine, que je suis entré ici... «Tant qu'à faire du lèche-vitrine, aussi bien entrer pour voir», me suis-je dit... Rien à jeter par terre pour le bièrophile, dans le sens où l'on n'y fait pas de découvertes hors du commun, n'empêche qu'on y retrouve des brasseurs de renom: Simple Malt, Dieu du Ciel! Pit Caribou, Naufrageur, Île d'Orléan, Brasseurs de Montréal, Barberie, Schoune, L'Alchimiste, Saint-Arnould, etc...
Le café est aussi relativement mis en valeur; on y fait la promotion des produits du Café Rico, une entreprise québécoise vendant une bonne diversité de cafés équitables. Les bons café biologiques équitables Kicking Horse (Colombie-Britannique) sont également disponibles. Le sac en grain de 450 grammes dépasse normalement les 15$. Je l'ai vu ici pour seulement 12$...
La boucherie offre plusieurs pièces de viandes ragoûtantes provenant de plusieurs contrées québécoises : agneau de Kamouraska, boeuf de Gaspésie, veau de Nathaël (Îles de la Madeleine, sans hormones de croissance, ni pesticides ou engrais chimiques), etc. C'est donc plus qu'une simple boucherie; si l'on ajoute le thé, les fromages, les huiles et vinaigres aux produits énumérés ci-haut, l'on peut davantage parler d'épicerie raffinée...
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