Cette charcuterie spécialisée en saucisses a une vaste sélection de haute gamme. Il y a peu de chance que cette charcuterie n'a pas le type de saucisses que vous recherchiez. On peut y compter plus que 70 sortes de saucisses (de la saucisse douce, piquante, sans gluten, Allemande, de bière épicée...). Pour ceux qui sont intolérant au gluten, le Charcutier du Marché a un important assortiment de produits sans gluten comme des cretons, du salami, et évidemment des saucisses. Prenez note que de mai à octobre on peut aussi trouver le Charcutier du Marché au marché publique de Sainte-Foy sous le chapiteau.
Petit avis : Essayez leur vraie tourtière du Lac Saint-Jean, elle est en fait très authentique.