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dateCreated	2018-03-17 00:00:00 (xsd:dateTime)
itemReviewed	ChuChai
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rev:text	Tout d'abord, je dois dire que j'étais complètement, totalement, à 100% à l'extérieur de ma zone de confort dans ce type de restaurant. Végétarien, moi ? Il y a quelques mois, aller manger dans un restaurant végétarien aurait été la dernière chose qui m'aurait traversé l'esprit (ça et courir nu sur la rue Sainte-Catherine pendant une tempête de janvier). Mais certains événements dans ma vie m'ont amené à changer quelque peu mon alimentation et ont ouvert la voie à des essais que je n'aurais probablement pas faits il n'y a pas si longtemps. Donc... c'était la suggestion d'un ami tout aussi carnivore que moi pour un souper entre amis. Il m'a parlé de saveurs, d'arômes, etc., et je me suis dit " d'accord, pourquoi pas ? ". Et j'ai été ébloui. J'ai mangé 1) la soupe Tom Yum, très épicée (mais c'est ce que je cherchais) et franchement délicieuse; 2) les bouchées cinq saveurs Miam Kram, quatre petites entrées qui se dégustent en une bouchée et où différentes saveurs s'entrechoquent au plus grand plaisir du palais du goûteur; 3) et comme plat principal, j'ai pris le Neua Sam Rod, du " buf " avec sauce aux trois saveurs et légumes frais. J'ai aussi goûté au " canard " Ped Palo et aux dumplings Kiao Satay. Petit détail important, toutes les " viandes " sont en fait des préparations à base de soya et de divers mélanges de légumes et autres ingrédients qui, je ne sais comment, reproduisent parfaitement la texture, le goût et l'apparence de la viande en question. L'illusion est parfaite. Je suis certain qu'à un test à l'aveugle, je ne ferais pas la différence entre leur " faux " buf et leur " faux " canard et du vrai. Bref, je vous le conseille fortement, que vous soyez le plus endurci des carnivores ou un végétarien ou végétalien pur et dur. L'endroit est chaleureux, le service est courtois et la nourriture est excellente, que demander de plus ? Pour finir, j'aimerais préciser qu'aucun animal n'a été maltraité ou pire lors de la production de cet avis. Et personne n'a eu à courir nu en pleine tempête de neige.
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rev:reviewer	François

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