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  • Je n'en reviens pas! Personne n'a rédigé d'avis à propos de La Succursale? Ça fait déjà un an que cette nouvelle micro brasserie québécoise vit sur la rue Masson. Elle est vraiment jolie et n'hésite pas à dévoiler son processus de brassage; vous pouvez voir les barils de fermentation et tout ça à l'étage principal ainsi que dans la cave en route pour les toilettes. J'y suis allée lors d'une occasion spéciale donc mon expérience n'a peut-être pas été la même que si j'y allais lors d'un jour normal, mais j'y ait quand même goûté leurs bières, celles d'autres micro brasseurs québécois (plusieurs nouvelles que je ne connaissais pas en plus!), des fromages et l'assiette de charcuteries. Miam! Tout était absolument délicieux. Aussi, j'ai participé à une dégustation à l'aveugle qui m'a permis de découvrir comme on fait pour apprécié une bière (un peu comme un vin en fait), et j'ai appris beaucoup à propos de la terminologie du houblon. J'ai hâte d'y retourner, surtout pour profiter de la terrasse.
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