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| - Mon copain et moi nous sommes rendus au Verses vendredi dernier, dans le cadre du Happening Gourmand. Nous nous sommes donc rendus au restaurant vers 19h alors que notre réservation était à 20h, mais la table était libre alors on a pu s'y asseoir en arrivant. Dès qu'on entre, on constate que l'endroit est assez chic. L'ambiance est tamisée et peu bruyante. C'est parfait pour une soirée d'amoureux Même si ce n'était pas inclus dans le menu du Happening Gourmand, nous avons débuté le repas avec un cocktail. Les cocktails étaient tous à 14$, ce qui est relativement cher. Il faut toutefois s'en attendre : nous sommes dans un restaurant chic, un restaurant d'hôtel en plus! Niveau goût sur nos boissons, rien à redire!
Pour les plats, j'ai choisi le menu 3 services à 29$ et mon copain a choisi le menu 3 services à 39$. Tout avait l'air bon, difficile de choisir! Voici donc la description de nos plats et ce qu'on en a pensé!
Menu 29$
Entrée :
Carpaccio de thon avec guimauve au jalapeno et basilic : J'ai aimé mon entrée, toute en légèreté et en finesse. La guimauve au jalapeno est surprenant et déstabilisante, mais ajoute une touche intéressante.
Plat principal :
Gnocchis aux truffes et autres champignons : Parfait pour les VRAIS amateurs de champignons! Les gnocchis contiennent de la pâte de truffes et le plat déborde de champignons. Les saveurs sont très intenses, mais la amateurs seront comblés.
Dessert :
Île flottante aux petits fruits : Le plat qui m'a le moins plu. J'ai bien aimé la petite salsa de fruits, mais la touche de poivre m'a déplu. La glace au fruit de la passion était réussie, mais les blancs d'ufs montés en neige qui contiennent une framboise à l'intérieur m'a laissé indifférente.
Menu 39$
Entrée :
Raviolis aux champignons et beurre à la sauge : À mon avis, le meilleur plat de la soirée! Rien à redire!
Plat principal :
Mac&Cheese d'orzo aux crevettes nordiques et petits pois : Plat très intéressant! Le plat était crémeux, mais les petits pois qui explosent sous la dent apportent une texture très intéressante. Les saveurs étaient bien présentes. Ce n'est pas un plat qui sort de l'ordinaire par son originalité, mais c'est très réconfortant et goûteux!
Dessert :
Mille-feuille aux marrons : La comparaison avec le Passion Flakie est incontournable et c'est ce qui a convaincu mon copain d'essayer ce dessert. D'emblée, je n'ai pas beaucoup les marrons, mais je reconnais que le dessert était bien exécuté. La pâte feuilletée était parfaite.
Tout au long de la soirée, nous avons eu un excellent service. Nous ne nous sommes pas sentis pressés même si nous avons passé plusieurs heures à table. Merci Martin!
Je recommande ce resto pour une soirée d'amoureux durant laquelle on veut goûter à des plats parfois simples, mais parfaitement exécutés, et parfois plus complexe et surprenant, mais qui vous raviront tout autant. L'ensemble des plats est constitué d'ingrédients de qualité et ça parait. EXIT la croyance selon laquelle les restos d'hôtels ne valent pas le déplacement!
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