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| - De style bistro, offre une grande sélection de cafés. Vous pouvez les déguster de plusieurs façons: espresso, piston, filtre. Pour vraiment goûter le café optez pour le café piston. Aussi, un café équitable du mois (version filtre), c'est une excellente façon de découvrir de nouveaux cafés. On y offre les classiques du déjeuner et des choix dîner.
Ma recommandation est le soufflé au fromage Le Fleurmier de Charlevoix et pomme, service avec la pomme farcie, des fruits et du pain baguette (au choix). Le soufflé joue beaucoup sur les subtilités gustatives des différents ingrédients. À noter que le soufflé nécessite approximativement 20min à préparer.
Un petit conseil, la fin de semaine ce resto est très occupé, arrivé avant 11h ou après 13h, sinon il y a habituellement une file. En semaine, c'est un bon endroit pour flâner avec un café et un livre.
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