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  • Ce petit restaurant a de quoi tempérer les rages "burguesques", si je puis me permettre d'utiliser leur propre terme... Effectivement, cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé un aussi bon burger... C'est définitivement une place pour ceux qui savent apprécier les bons mets (gourmet)... La confection du burger a été ici repensée, afin d'en tirer le meilleur pour la santé. Ce serait exagérer de dire qu'il s'agit de gastronomie, mais je ne peux pas non plus parler au nom de la malbouffe, d'autant plus que j'ai dû attendre une quinzaine de minutes avant de recevoir mon repas...et j'étais seul. Je voyais faire le cuisinier; il y mettait de l'attention; pendant qu'il caramélisait des oignons (inclus dans chaque burger), le pain brioche se réchauffait au four, et la viande, saupoudrée de fines herbes, grillait sur le charbon de bois... Quatre sortes de burger sont offerts : boeuf, poulet, végé-pâté et mini!... Mon cheeseburger était franchement délectable. Une bonne variété de mayonnaises maison (épicée, ail, wasabi, etc.) se tient sur le comptoir à garniture pour accompagner les patates, qui sont frites dans l'huile de canola et servies dans des cornets, soutenus par une sorte de spirale métallique. Si vous avez envie de vivre une expérience gustative hors du commun, sachez qu'il est possible d'ajouter à son burger toutes sortes de condiments pour le moins raffinés, moyennant un extra variant entre 1$ et 5$ : foie gras, huile de truffe, fromage bleu, brie, formage de chèvre, boursin, St-Guillaume, pesto au piments rouges, noix de Grenoble, oeuf, bacon, hummus, etc. Les possibilités s'accroissent à un point tel qu'il est encore difficile de parler de vulgaires burgers de cantines. On y sert également de la poutine, salades fraîches, brownies, et toutes sortes de breuvages, dont les fameux flotteurs ( boule de crème glacée sur une boisson gazeuse de votre choix)... Le restaurant a désormais son permis d'alcool. Vous pourrez accompagner votre burger d'un verre de...de vin?... Oui, oui! Seul hic: il est malheureusement difficile de se faire servir en français... Qui plus est, le service est très bête.
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