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  • 6 février 2013 Au détour d'un coin de rue, Bleury et Mayor, je tombe sur un petit trésor de snack-bar qui ressemble, en apparence, à tous les Belle Province. Et pourtant, en entrant, on sent bien la bonne odeur de la frite fraîche doublement cuite traditionnelle. On découvre les spéciaux trios hot-dogs, frites, boissons, etc... Et sans oublier le Club sandwich. Je choisis donc le Club ! Portions généreuses, et surtout la salade de choux .... enfin ! une salade de choux préparée de la bonne façon : assaisonnement fin, pas de liquide surnageant, une arôme marinée. Pour la première fois, je goûte à la vraie bonne salade de choux. Vous n'aurez jamais vu un cuisinier couper un Club comme il le fait devant vous ! Des coups de couteaux clairs, nets et chirurgicaux. L'endroit est très accueillant, bien ordonnée, bien éclairée, décoré d'écran où on vous présente la dernière partie de hockey avec écriteau géant à l'extérieur sur lequel on lit les derniers résultats du Canadiens. L'endroit était occupé, jadis, par le magasin de fourrures Hercules. February 6th 2013 On a hidden corner, Bleury and Mayor, I find a small treasure of a snack-bar, looks like any Belle Province, but it's not. Once you step in, you can smell the rich enticing odour of doubly cooked fresh french fries, traditionnal way. On the menu, usual trios, hot-dogs, cola, fries, etc... Don't forget the Club Sandwich. I pick the Club ! Generous portions and don't forget the savory coleslaw made the perfect way for clubs : mildly seasonned, not watery, sweet marinated aroma. For the first time, I taste a real coleslaw made for club sandwich. You've never seen a cook cut a Club like he will do it in front of you ! Clear knife cut, clean and surgery-like. The place is well maintained, well lit, nice deco, sports screens with an outside screen band indicating the latest hockey score. The place was a fur store, before, called Hercules furs.
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