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  • -Excusez-moi, nous allons voir un spectacle à la Place des Arts à 20 h Il est 19 h lorsque nous avons pris place au Café du Nouveau Monde, un établissement que nous fréquentions lorsque nous étions abonnés au Théâtre du Nouveau Monde. C'est donc pour nous un "retour aux sources" après quelques années ! Je ne vous parlerai pas trop du tartare de saumon -excellent, soit dit en passant- et de mon vin de Toscane, ni de l'espresso et du fabuleux dessert que j'ai partagé avec mon épouse. Je veux plutôt souligner le travail du personnel, soit les serveurs, serveuses, cuisiniers et cuisinières, aide-serveurs, etc. En plein soir de spectacle, ils travaillent comme des fourmis, gardent leur sourire malgré les exigences répétés de deux ou trois clients, apportent votre plat dans un temps raisonnable, s'assurent que vous passez une bonne soirée. Donc très bons services, des plats appétissants.
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