Oui, tout un Chef au talent immense et à la créativité infinie. Facilement dans le top 10 des meilleurs Chefs Montréalais au meme titre que les Normand Laprise, Navarrette, Michelle Mercuri, Pelletier, Lenglet, Alexandre Loiseau, Rouyé, etc
Voir mon billet (en Anglais) sur un récent repas au Bouillon Bilk:
http://tinyurl.com/3mvk8v6
(un succès total)!